Pancakes de Avena
Pancakes de Avena
Escala
Ingredientes
- 1/4 T harina de avena (licuar o moler las hojuelas) o comprarla ya hecha
- 2 cucharaditas de harina sin gluten (o de trigo integral)
- 1/2 cdita de polvo para hornear
- 1 huevo
- 1/3 T yogurt griego sin azúcar
- 1 cdita de monk fruit o stevia
- 1 cdita de vainilla
- Canela al gusto
Toppings
- Blueberries congeladas
- Miel de maple sin azúcar
- Crema de almendra o avellana
Instrucciones
- Mezclar el yogurt griego, huevo, vainilla y monk fruit en un recipiente.
- Agregar la avena, harina, polvo para hornear y canela. Mezclar hasta que todo se incorpore completamente.
- Cocinar en un sartén a fuego medio, puedes usar 1 cdita de ghee o un poco de aceite de tu elección para evitar que se peguen.
- ¡Agregar toppings y disfrutar!
Notas
Para la harina de avena utilizamos la marca Promanuez https://www.promanuez.com.mx/productos/avena_harina_natural
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